El pasado martes 6 de agosto, y como actividad
enmarcada dentro de la IV Ruta de la Tapa a celebrar en Guadalupe
del 26 de julio al 11 de agosto, un nutrido grupo de personas asistimos a las Bodegas
“Ruiz Torres”, situadas a pocos kilómetros de Guadalupe, en el
término municipal de Cañamero.
Durante el recorrido, guiado por Delia
Pablos, promotora de turismo, y Pedro A. Moreno, director comercial y de
comunicación de las bodegas, pudimos conocer las diferentes zonas y todo el
proceso que emplean para la elaboración y crianza de los vinos, al tiempo que
disfrutar de un entorno inigualable en plena naturaleza virgen.
La visita se inició con una
explicación general acerca de las bodegas, para ya en su interior, recorrer la
sala de acumulación y depósitos, la sala de producción y embotellado, la sala
de barricas y crianza, y por último, la sala de catas y degustación, en la que
amablemente nos ofrecieron un aperitivo para acompañar a los sabores de los
diferentes vinos.
Desde estas líneas queremos
agradecer a Bodegas “Ruiz Torres”, y en particular, a Pedro A. Moreno, la
gentileza que han tenido por ofrecernos de forma gratuita esta amena visita
vinícola, en la que hemos podido aprender un poquito más acerca de este
producto.
